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2014年11月12日

今別府で一番のお店・・・そう「YANAGIYA」だよ！

　予約してなかったのでオープンの１０分前からエントランスでスタンバイ・・・

ラッキー！！運よく１席座れたよ。


いい雰囲気だね。

　
梯君お任せの最初の１品は、カラマリリピエーニに地獄蒸しでアクが旨くとれた大根で、ソースはパプリカだよ。


ワインは珍しくフランスのソーヴィニヨンブラン、注がれるまま１本飲んじゃった！？


カブのズッパに原木椎茸をブルチャーレしてたね。


相変わらず彼のポンデケージョは最高だね！


アマトリチャーノ？

ほうれん草とグァンチャーレのパスタ・トマトソースだね。


可愛いソルベでお口直しで、その後は


カナトフグをトリュフとキノコのサルサで・・・絶品！！

そして、いつもながら梯君とグラッパを飲みながら・・・・


彼の料理にかける熱情に・・・・

Grazie　mille！！
  

Posted by pepe at 17:48 │Comments(0)
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