Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　お土産にもらいました。

な～んだ、お稲荷さんじゃん・・・。


でも、やけに冷てぇなぁ。まあいいや食べようっと。ナニ！！！


？？？アイスクリームじゃん！  

昨日はまたまた「ヌーベルキュイジーヌTakahashi」でのランチでした。

前日のワイン会で隣にいた高橋シェフに行くって約束してましたんでね。

先日のチョウザメをもう一度食べたくて・・・


先日はその朝〆たものでしたが、ちょっとコリコりし過ぎてたんで、今日のは２４時間寝かせたんだよって、

高橋さんみずからサーブしてくれました。

ウーン・・・まだちょっと・・・聞くところによるともう数日熟成させた方が・・・？


アントレです。パルミジャーノのブリュレや、清川の人参のピューレをアスピックで、タスマニアントラウト・・・

パテドカンパーニュ・・・と、旨いですね。

シャルドネのワインが進みますね。


ポタージュ・ランティーユ。そう、レンズマメのスープですね。


イトヨリのポワレに、九重の野菜、紫人参なんて珍しいですね。

haricotやchou　rouge・・・温野菜がいいですよ！


デセールです。

ブランマンジェやグラース・・・。

ワインを１本開けなかったのは久し振りでした。

美味しいお店は毎日通っても飽きませんね。

それにしても、ワインをボトルで開けなかった時の方が、シャッターボケてますね？