Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

プレステージの食事だけは、納得できる料理で身も心も充実できる・・・そんなレストランに２０日にオープンした

湯煙たなびく鉄輪にある「Yanagiya」、この日で２回目！！


まずは海老、坊ちゃんかぼちゃ、ズイキのマスカルポーネとカボスの和え物だね。

最初から期待が含まる、そう梯君お任せのメニュー。


ワインは北の国境の州アルト・アディジェの町トラミンのビアンコ。

ゲヴェルットラミネール１００％、透明感のある酸を育み、上質で気品ある味わいだねぇ。


久々のオニオングラタン！！

いいねぇ！


温泉卵のカルボナーラ、シャンピニヨンポークの燻製とほうれん草だね。


可愛い！！　お口直しのソルベだよ。


天然鯛の地獄蒸し、坊ちゃんかぼちゃと天竺芋とクスクスで、植木さんちの大葉のソース。

鉄輪の沸きあがる温泉の塩量の激しい差に料理が大変らしいね？


梯君がディジェスティーボをどうぞって・・・・シチリアの酒精強化ワイン、上品な甘さ・・・

そして席を代えて同じ館内のサリーガーデンで


琥珀を・・・リチャード・ジノリじゃん！！

梯君Grazie　mille！！