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2014年01月10日

リストランテFIOREで美酒に酔っちゃったぜ！

　昨日のランチは今年２回目、通算７２回目のリストランテFIOREで・・・・

シェフの梯君がちょっと頭をひねりながら出してくれたワインがジュリエットの里ヴェローナの郊外の

有名な・・・・


「SPOSA」そう、スポンサ・ヴェロネーゼの２０１０年。

ここヴァルポリチェッラのぶどうのコルヴィーナ＆コルヴィノーネ４０％、他に２種、その内アパッシメントされた

カベルネ・ソーヴィニヨンが４０％と、その為ヴァルピリチェッラDOCになれなかったんだって！


アロマはスミレから梅干のようなブーケに変わり・・・

ネットリした舌触りはまるで貴婦人！？


いい気持ち・・・？


夢幻の世界・・・？

昼のワインって効くね！？



  

Posted by pepe at 05:20 │Comments(2)
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