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2014年01月28日

佐伯のランブルのカウンターで・・・

　トラットリアVIVOでのプランツォの後は、珈琲学のお勉強。

日本有数のかの銀座ランブルの血をひく佐伯のランブルでお勉強。

カウンターに座ると運良くマダム手作りのシュークリームが


美味しかった！

ちょっと残念なことに室内のアラジンのお湯のせいかシューのサクサク感が・・・

で、マスターの河原先生のお任せのコーヒーは


何とか香りで判断出来るように・・・そうコロンビアだぜ！

しかし、ここのカウンターってまるで浮世風呂や浮世床ならぬ浮世カウンターだね。

地元の常連の人たちが次から次と来て、皆さん勝手にあそこはどうかの？

とか、いやぁあそこよりあそこの方が旨いぞとか・・・・。

黙って聞いてるとまるで佐伯のガイドブック！？

  

Posted by pepe at 16:45 │Comments(0)

2014年01月28日

佐伯の素敵なイタリアンvivoだぜ！

　いやぁ、久し振りって言うか今年初めてのトラットリアVIVOでﾌﾟﾗﾝﾂｫだぜ！


佐伯と言ってもロケーションに恵まれないけど若きクォーコのS君が頑張るイタリアン・・・何でこんないい店を・・・！？


アンティパストは芽キャベツにプロシュートを・・・


ワインはマダムにお任せ！！

ところがpepeの好みをしっかり・・・

そう、モンテプルチアーノの凄～いヴィーノ、COLLEFRISIO！！

いいなぁ・・・


プリモはブロッコルとブラックオリーブのトマトソースだぜ！

アルデンテはほぼパーフェクト！

サルサは１滴も残ってない！


つい甘えてグラッパなんぞを・・・


エスプレッソはillyを・・・。

さあ、一人・・・この後は・・・・？

Grazie mille！！





  

Posted by pepe at 05:20 │Comments(0)
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