Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　ハワイから帰った翌日、もう我慢ができず、予約して府内町の「ヌーベルキュイジーヌTakahashi」でのデジュネです。

もちろん１６６４で喉を潤してると・・・


フォアグラには無花果が合うんですよね。

ソーテルヌかポルトがあると最高なんだけど・・・。

シェフがハワイはどうでしたって、すでに用意してくれてました。


今日のワインは初秋にぴったりの「Bouzeron」の２００９年ですよ。

コート・シャロネーズの一番北にあるブーズロン、アリゴテなんですが、アリゴテって言うとちょっと下の

ランクと思われがちですが、ここのアリゴテは別。

スワーリングと共にどんどんブーケが変わっていくんですよ。


緑がかった黄色のクリアーな色調です。

久し振りの感想？

　　　　　後ろ姿で、すぐにお前だとわかったよ

　　　　　　　　　　　振り向くと、俺の胸元に飛び込んできた

　　　　　甘酸っぱい香りが鼻をくすぐり・・・・

そう、怠惰な昼のワイン？


アントレです。

一つ一つが丁寧なアートですね。


シェフからのプレゼントは京都産のもち豚でっせ。


今日のポワソンです。魚はエイですよ。

魚形からは想像もつかない繊細な味わいでした。


いつものホッとするデセールですね。

実は帰って１日おきに３連荘のTakahashiでした。

２日目のデジュネは写真を撮るのも忘れ・・・・美味しかったですよ。

今朝は、昨夜のディナーで飲み過ぎ・・・でも１５ｋ頑張ったよ。

さあ、今宵は庄八→PEI→月の木のコースです。  

　いつでも飲めるように最近はハワイでもレンタは特別な時だけ。

交通手段はバスオンリーですね。

で、気づいたんだけど、ハワイのバスってハイブリッド？


ハンディキャップの方、車椅子のお客さん用の席もあるし・・・


車高も降りやすいように・・・


遠距離のバイク愛用者は気軽に乗っけてもらえるし・・・

なにしろ、大人数でも乗れますね。


これで、どこまで乗ろうが乗り継ごうか、２ドル５０セント。

pepeは４日乗り放題のチケット２５ドルで・・・・。

ところで、昨晩は３連荘のTakahashiでのフレンチ、２次会は久し振りのピエールでした。

今夜は月の木のお鮨が待ってるぞ！