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2011年09月28日

久々「Sauce」での例会

　昨日の我が美食倶楽部の例会は、PEIのフィリップの英会話サロンのあと、都町の隠れ家「Sauce」でした。

相変わらず、手嶋シェフのお任せ料理とワインですね。


黙って出たのはCP高い白、オーストラリアのペンフォールド社の「RAWSON'S」ですね。

セパージュはセミヨンとシャルドネ。

ちょっと緑がかった明るいレモンカラー。

スッキリした爽やかな味、余韻もちゃんと感じます。


天然鯛のバルサミコにスライスされたハードチーズ・・・ペコリーノ・ロマーノかミモレットか？


次にどうぞと・・・


ホイルを開けると香り豊かなマツタケでやんした。

やっぱり秋なんだ！

そして、ワインも空になる頃、本日のヴィアンデでした。


ご馳走様・・・。

珍しくこの夜は別府まで半年ぶりにバスに乗って帰ったんですよ。

この飲兵衛のpepeがですよ。

車窓から見る別府の夜景を眺めながら・・・何故かロマンチックに？

さてさて、今日は快調に１５ｋの予定。

今宵？

ナイショ！  

Posted by pepe at 07:54 │Comments(6)
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