2010年04月16日
昼のワインはきく！
昨日のランチです。２か月ぶりの「シェ・ヤマ」です。山上さんとは１９７７年からの付き合い。
まず、「シャトーベルナルド」で喉をうるおし、Entreeは・・・
「フレッシュフォアグラのソテー」です。美味しいですね。pepeも人間フォアグラですね。
実は午前中検診でγGTPが１５０もあり、医者から酒をやめなさいっていわれ、ではではってことでワインです。
そして、大好きな「Gratin de Crevette」、海老のグラタンですが、さすがフレンチ、シナモンの味と香りが
何とも言えません。普通のグラタンとは全然違いますよ。
で、アントルメは・・・
「クレームビュルレ」です。cuillerで隅々まで・・・。
ところで、ここに来る前、病院から近い別大上の「香りの・・・・」内のイタリアンに行って、ヴィーノをって言うと
アルコールはありませんって・・・即飛び出ましたよ。
Posted by pepe at
10:57
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