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2010年07月04日

「鮨月の木」の例会

　毎週の「月の木」例会です。先週の、最初のお刺身です。


左から「赤貝の肝」、「鱧の落とし」、「コハダ」、「カレイの縁側」、「マコガレイ」、「モイカ」ですね。

いずれも。ワサビ、ポン酢、塩と好きなように・・・。

厚い刺身は噛んでるうちに旨みが消えていきますが、ここのお刺身は噛むと同時に旨みが出てきます。

お鮨は、いつも通りの「旨い！」一点張りです。  

Posted by pepe at 11:19 │Comments(2)
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