Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　倶楽部の連中から、暇な午後、シャンパンかカバでも飲みながら読んだら面白いよって言われ、つい買っちゃいました。


「虹色の皿」、著者は「このミステリーがすごい！」大賞受賞した拓未司。

一流の料理人をめざし、大阪の調理師学校に入学、卒業後幸運にも、憧れのシェフの経営するレストランに就職。

そこで、想像をはるかに超えたハードな毎日。

恋あり、涙あり・・・、フランスに修業することで筆を置く結末。

「皿に盛るのは僕自身」と言ったいいセリフ。

フォンドヴォーとジュドヴォーの違いとか、知らず知らずのうちにグルメ好きには勉強になる・・・。

pepeのこの頃は、バンドでコンサートやパーティーで大わらわの毎日でしたね。

今日の午後、トレーニングをやめ、読書と柄にもない半日でした。

飲んだのはカバですよ。
  

昨夜は「庄八」で、喉を潤し、PEIでフィリップの英会話サロン、そしてその後は恒例の倶楽部例会。

昨日は「カメリオン」での貸し切り。まずは・・・



「シャトー・シャロン・レ・ブルッペ２００８」ですよ。

ジロンドの右岸ですね。メルロー９０、カベルネソーヴィニヨン１０。

ソフトな口当たりで、質感豊かなワインです。

コルクを見ると、ちょっと早すぎたかも・・・。


サーディンを酢で〆、海老を混ぜたクスクスにのせてもらいました。


ウニのジュレです。


鹿肉のロティとサングリエのパテですね。

ワインが空になったので、もう１本・・・・


「シャトー・レ・オー・ド・ミアイユ２００６」です。セバージュは確か３種類。

アロマはフルーティー。渋味は軽く、個性に欠けるかもしれませんね。

でも何にでも合うワインですよ。


若鶏のフリカッセです。

記憶が定かなのは・・・このあたりまで。

気がつけば、またまたピエールでワインを開けてました。

昨日１日で４本も開けちゃいました・・・・猛省！