Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　昨日は久々、府内町のフレンチ、カフェフランセ・ユキでののんびりゆったりのランチでした。


リニューアルしたアンビアンスでタウンウォッチングも・・・。


アミューズです。サンジャックにアーユの香りが食欲をそそりますね。


アントレは川カマスのムースにオマール海老をのせてのスープ仕立てですね。


今の時季最高のマロンのポタージュ・リエです。

身も心も温まる・・・・？


そして、この日のワインです。

ロワールの銘酒、シュールリー製法で造られた「ミュスカデ」ですよ。

かすかにグリーンがかったレモンイエロー。

爽やかな酸味と余韻も長く・・・・

感想？

　　　　　　今はもう秋

　　　　　　　　　　　誰もいない海

　　　　　　手をつないで歩く・・・

　　　　　　　　　　　波がそこまで・・・

なぜか、素直な気持ちで飲めそうなワインですね。
　

ポワソンです。

鱗の衣をまとった甘鯛のポワレ・シャンパンソースです。

見事にウロコがパリパリと立ちあがってますよ。

で、ヴィアンデは


ロインの色がいいでしょ！


デセールは全種食べちゃって、あっ写真？

撮り忘れちゃいました。

食後酒です。

ポモー・ド・ノルマンディです。

ノルマンディー産のリキュールで、カルバドスにりんごジュースを加えた食後酒。

お昼の〆に最高！

ご無沙汰してて、ちょっと敷居の高かったユキさん。

温かく迎えてくれて有難うございました。

今日の日曜日、予定は・・・未定？