Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　昨日のお昼、リストランテ「ＦＩＯＲＥ」で美味しいプランツォを堪能しましたが、飲んだヴィーノの紹介を忘れてましたね。

アペリティーボでエンジェルリングを楽しんだ後は


「Ｌａｍａ　ｄｉ　Ｃｏｒｖｏ」だよ。

南イのプーリア州産のシャルドネ１００％のビアンコです。

粘性高く非常に凝縮感があるんですが、フルーティーな反面芳醇・・・そのあたりのバランスが何とも言えませんね。


冷えると段々芳醇になるんですね。

そして、ディジェスティーボには


「ＰＯＬＩ　ＲＵＴＡ」です。

グラッパの聖地ヴェネット産。

ルータって言う薬草を漬け込んだグラッパですよ。

ほろ苦さと甘味が・・・・。



本日まで走った月間距離２２０ｋｍ　　　　　通算距離７９６４７ｋｍ  

　昨日のお昼は今月初の別府のリストランテ「FIORE」で、梯君の料理を堪能しましたよ。

ビッラでエンジェルリングを楽しんでると


温泉卵？

卵はあの卵王、そしてアブルーガと食べるストゥッツキーノから真昼の饗宴の始まりです。


フォークを入れるのがもったいないぐらいの綺麗なデコレですね。

スカンピ、カラマーリ、ポルポ、コッツェ（ムール貝）、ボンゴーレと言ったペッシ、

エディブルフラワーのナスタチウムと超贅沢なアンティパストです。


プリモはプロシュートとルッコラのタリアテッレですが・・・・


自家製の平打ちのパスタにはオリーブの葉の粉末を混入させてました。


セコンディはイサキ、サルサは「うらけん」さんのチーズとパプリカから作ったものですよ。


ポンデケージョと並んだパンはオリーブの葉の粉が入ってます。

風味がいいですよ！


そしてドルチェはパンナコッタとマンゴーのジェラートでした。

お昼に２時間近く一人で過ごす饗宴？

梯君、今日もGrazie　mille！！