Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

昨日のお昼はホント久し振りの悦生ちゃんのイタリアンのお店「悦」でまたまた旨～いイタリアンをご馳走してもらったぜ！

朝一にビールを飲んでたんで、今日は早速ワインを・・・


ちょっと財布の紐が気になるんでCP高いワインをと・・・

オーストラリアのWallaby　Creekだよ。

甘酸っぱい南洋系の香りと、これってホントシャルドネ？

だってコロールがしっかりした黄金色、そうピノ・グリみたいなんだよね。


まず、栗のスープにトリュフのアイスクリーム、まわりには焦がし玉葱のプードルが・・・。


アンティパストは素晴らしい！

秋刀魚とクスクスのテリーヌのミルフィーヌ仕立て、秋刀魚のリエ添え、周りには帆立やしめ鯖などが・・・豪華！！


プリモは牛頬肉のラグーソース、全粒粉入りのパスタに温泉卵で・・・。


pepeはペッシェを。

真鯛のポワレ、トランペット茸の牡蠣ソースだぜ！

肉食系の相方は


フランス産鴨の腿肉のコンフィ、鴨のカスレ添え。

見るからに旨そう！

つい横からちょっと食べさせてもらったよ。


デッセルトゥのドルチェは、マキシドショコラ、洋梨のコンポート、塩のアイスと頬っぺが落っこちたぜ！


プチフールはトリュフと・・・

いつもながらカウンターの最高の席で楽しい会話を弾ませながら悦生ちゃんの素敵な料理を満喫した午後の

ひと時だったぜ！