Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

美食の１週間の講座でも披露する予定だけど、人間の味覚の楽しさを・・・・

そう、プリンそれも安いプリンの方がいいんだけど、このプリンに醤油をかけて

食べてごらんよ！！

何これ！？

まるで生うにじゃ～ん！！

今夜のワインは泡に生うにと洒落よう！！  

　２日間のシャンパーニュでシャンパン飲んだくれツアーから帰り、ホテルで着替えてメトロで


パリのメトロって綺麗なパリジェンヌや・・・・なんて思ってたら大間違い！？


セーヌ河畔のブッキニストで古いミシュランを探し、歩いて２区の


レストランテ「NAMIKI」へ。

かってスペインからパリに来たときお世話になった並木さんと神谷さんと二人の日本人が

経営する好評のお店。

と言うかやっと日本語がペラペラ喋れる！？

ここで初めて１６６４を覚えたなぁ・・・。


可愛いアミューズから


エスカルゴのココットに海苔が・・・


Morgonの２００９年だったけど、マルセル・ラピエールが有機農法の草分けだったなんて知らなかった！？


アカザエビのフリット、カダイフ仕立て。


超カリカリのポワレ！！


アニョーの背肉とこれは神谷さんの料理だぜ。


アソルティ・フロマージュだけど本場のロックフォールってやっぱり違うわ！！


アントルメは日本人らしく抹茶のビュルレ。

さあ、ここまでがフォーマルでこの後は３人でワイン、マールと飲みながら・・・・

どうやってホテルに戻ったのか３年経った今も覚えてないわ！？