Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　昨日のリストランテFIOREは毎月第４土曜日に開かれてるマルシェ、そしてプランツォもマルシェランチだよ！

もちろんいつもの通りにエンジェルリングを一人楽しんでると、梯君が今日もですよ！・・・・って。


これまた目玉焼き・・・・？

何と黄身はコーンで、白身はアスパラガスのムース、そしてタップリのサマートリュフ！！

でも、これってマルシェランチのメニューじゃありませんよ！


パスタは甘いピーチにウリ、そしてピスタチオのトッピングで爽やかなパスタだったよ。

サマーバージョンだね！


ズッパは隠元だね。


梯君が持ってきた今日のワインはロッソ、ということはこの後の料理が・・・・

で、ワインはMERLOT　のgens　italica、そうイタリア各地の契約栽培業者から厳選したぶどうメルロー１００％。

ストラクチャーといいスパイシーが超素敵！！


イタリアのワインのエチケットでどっちが表でどっちが裏か？


な～るほど！！

こんなカルネを用意してたんだ！

牛タンだぜ！

紫蘇のジェノヴェーゼ、そしてキタムラサキやキタアカリ、レッドムーン、アスパラソパージュと言ったコントルノとご機嫌な・・・

柔らかくてナイフは無用！！

カルネの類は自粛してるpepeもさすがに負けちゃいました。


デッセルトゥのドルチェはそう「私を上にして～！」のテラミス、紫芋のプードルが素敵なアクサンを・・・・

そして、食後にはいつものようにこれからの皆に愛される店作りを語り合った・・・。

Grazie　mille！！