Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　一番奥のpepeの指定席に着くや、幸さんがおめでとうって・・・そう言えば今年初めてでしたね。

「いつも通りでよろしいですか？」、「いいよ」って具合です。

まずは、

「鯛のクロッカン仕立て、ゆず風味」ですね。「ワインもいつもの？」、「そうね」ってことで、昼はいつもこれ



「ムスカデ」です。もうここでこのワインを２０本は飲んだかなぁ。

そして、次は「蛤のホウレンソウ包みとニョッキ」です。

次に、

白ネギのポタージュ、そして

今日のメイン。

そして、pepeだけの特権？１２種類のスィーツですね。


そして、今日は幸さんの秘蔵のワイン、ハンガリーの銘酒、トカイアススです。


最高の貴腐ワインでした。

それにしても昼のワインはキクー！！  

　昨日の美食倶楽部例会は、美食と言うより飲兵衛会でした。

まずは、「亀の手」を肴で、限定の芋焼酎「なかむら」です。



さすが霧島山中で醸された銘酒、明治２１年から細々と生きてきた焼酎です。

久し振りの「亀の手」です。

さて、席を変えまして、いつも通り「月の木」です。最初の酒は、「牡蠣」を肴に「獺祭」ですね。



そして、いよいよ寿司とモルトのマリアージュです。まず試したのが・・・


アイラモルトの代表、「モルガンバレル２４年」これも珍しいモルトで、知らない人は鼻を押さえそうな

癖のある酒ですね。肴は〆鯖ほか・・・。

そして、いよいよ今日のメインは、「ボウモア１９８９」です。


アロコール度６２．９％と強烈ですが加水すると穏やかな風味が出ました。

なにしろこの世に２０２本しかない限定版です。「ズケ」と素晴らしいコラボでした。

最後は生牡蠣でしめました。

腹が一杯になった後は、恒例「クラブ三清」で、またまたウイスキー、モルト、バーボンの

飲み比べで今朝もまだ息が匂いますね。