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2010年11月13日

カメリオンの誕生日ランチ

年はとりたい（？）もんですねぇ。

多くの皆さんに祝ってもらいました。これは誕生日期間（？）、カメリオンで吉良シェフが特別用意して下さったランチですよ。


まず、黙って用意してくれたのが、このワイン「BOURGONE　PINOT　NOIR　２００７」、そうです、ロマネコンティと

同じピノノワールを使ったルージュですね。

ジュヴレ・シャンバルタンを彷彿させるブーケ、そしてアロマ・・・ふくらみがあり、丸みのある酸とキメ細やかなタンニン

ウーン、昼のワインって贅沢だよね。お任せの料理が出来るまでは・・・


猪肉のリエットです。バゲットにいいですね。

そして、出ましたよ。


「鯛のポワレ　サラダ仕立て」とでも言いましょうか。

憎い仕立てですね。


最高の熟成！鹿肉のロティですよ。

見てください！この素晴らしい色！

ソースは、アラメゾン？

バルサミコの味がしてました。

吉良シェフ、お気づかい有難うございました。

実は今日でpepeの誕生ウィークは終わりです。

胃と肝臓がいかんぞう！  

Posted by pepe at 11:08 │Comments(4)
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