Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　昨日のお昼は、佐伯からご自分のE-side　kitchenの参考になればと来られたekko先生とリストランテFIOREで

素晴らしいプランツォを堪能しましたよ。

この日もワインから料理のすべてを梯さんのお任せです。

まず、今日魚市場で手に入ったと言うサヨリ・・・


そうサヨリを生ハムで〆、サヨリの下にはしあわせ米のサラダ、それも亀山農園のロマネスコブロッコが入ってました。

上には塩漬けした桜の花と見事でした。

ワインはこれもまた・・・


知ってはいたけど実際に飲むのは初めてですよ。


一つの畑から三つの個性を造る革新派のワイナリー、カサルファルネート！！

マルケのヴェルディッキオ１００％のビアンコ。

なにしろ収穫時期を３回に分けることにより３つのタイプを楽しめるんですよ。

まずはフレッシュさを、微発砲・・・。

続いてボディが膨らみ・・・

そして、この日のCIMAIOですね。

まるで貴腐ワインと思わせる素晴らしいビアンコでした。


色鮮やかですね。

あまくさオレンジと愛情イチゴと潮トマトの冷製パスタです。

カペッリーニと思ったらスパゲッティーニでした。

このあたりからekko先生は梯さんに質問攻め。

pepeはひたすらワインを・・・。


梯さんが秘蔵のオリーブオイルを。

何とも言えぬまろやかなエキストラヴァージンでした。


スナップエンドウとうらけんさんのリコッタチーズのペンネですね。

フレッシュチーズのリコッタをプレスして乾燥させた・・・。


この日のペッシはこれも今朝魚市場で買ってきたと言うマナガツオです。

魚醤を塗って焼いたそうです。

菜の花とメキャベツを添えてました。


ドルチェはショコラのケーキに柿のソルベを


イタリア産のエスプレッソを飲みながら・・・そして下戸のekko先生を尻目にいい気持ちになったpepeの

昼下がりでした。

ekko先生、またいらしてくださいね。
  

　２００８年９月３０日　　マンシージャ・デ・ラスムーラス～レオン　　１８．４ｋｍ

７時半に出ようとしたが鍵がかかっており四苦八苦してガレージをこじ開けて出発。

コースは国道沿いの舗装道、平坦、しかし寒～い・・・霜が降りている。

プエンテ・デ・ヴィラレンテから脇道を、次第に暑くなる。

レオンの街らしきところに入ってからセンター地区まで遠い。

これがアストゥリアス王国、すなわちレオン王国？

って疑いたくなるような市街地から、やっぱりレオンだわいって思える旧市街の路地に入ると道や建物の

壁に金の貝が誘導してくれた。


やっとカテドラルに到着。

ブルゴスも凄かったけどここも凄～い！


感動してるpepeの姿だよ！


広場前のインフォルメションに立ち寄りマップをもらい、四つ星のＡｌｆｏｎｚｏに投宿を決める。


日本でもあんまり見かけない素敵なホテルだったよ。

着替えて散策。

アントニオ・ガウディの建物もあったよ。




さて、２時半からランチ、スペインは面白い、同じ店で２時まではバル、その後レストランで再オープン。

CogolloにPimento美味しかったよ。

金目鯛のグリル、フラン、vino２本。

しかしよく飲むねぇ・・・。

カテドラルに入りステンドグラスをビデオに・・・息を飲むとはこのことだね。


ホテルに戻り明日のタクシーを手配、栄さんとは明日でお別れ。

洗濯をし、泡立つバスにゆっくりTVを見ながら・・・スペイン語の番組だけど少しわかって笑っちゃった。