2011年07月25日
我家のワイングラスです・・・
ご覧のように、ステムも台座もありません。
今流行りのワイングラスです。
カジュアルで割れにくい、それでいてボルドーの赤にピッタリ！
ステム（脚）のあるグラスだと、顔が少し上向き、ワインは細い流れとなって口の奥まで届きます。
ブルゴーニュの酸味にはベストですが、ボルドーでは渋味が強くなり過ぎちゃいますね。
このグラスだと、顔とグラスがほぼ直角なので、ボルドーの赤の良さがゆっくり味わえますね。
ボルドーでなくてもシラー種なんかにも最適ですよ。
もっとも昨日の晩酌には、ついブルゴーニュの銘酒、ジュブレ・シャンベルタンを飲んじゃいましたけどね・・・。
Posted by pepe at
07:00
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