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2011年11月19日

ちょっと近くのイタリアン

　そう、昨日は終日雨、雨、雨・・・。

遠出は無理ってことで、お近くのイタリアン「buono・・・・」で、プランズォでした。

まずは、自家製の・・・


フォカッチャにインサラータです。

そして、本場ジェノバで食べたペスト・ジェノヴェーゼが、ほぼ本場と同じスタイルで・・・


必ず、茹でたポテトとインゲンマメが入ります。

本場ではトレネッテと言う平打ちの細長いパスタを使うため、トレネッテ・アル・ペストって言うらしいんですが、

ここではリングイネを使ってますね。

北イタリアで珍しくニンニクを使った料理ですね。

ここのジェノヴェーゼ、お薦めですよ！
  

Posted by pepe at 07:29 │Comments(2)
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