Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　今日は久し振りにmiuraに行ったんですが、まだ昨日の第５弾の報告が残ってたんで・・・。

博多でゆったりフレンチのデジュネでいい気持ちになって、帰るJRの車中で、急に佐伯のシマちゃんのイタリアンワインの

蘊蓄が聞きたくなったんですよ。

慌てて、携帯でGFのストックにTel・・・うまく愛人２８号をゲット。

大分駅でピックアップに成功。

で、佐伯のシマへ・・・。

まずは、pepeの誕生日を知ってる島ちゃん・・・。


スプマンテは、ミラノの南ロンバルディアのフランチアコルタの銘酒。

ブランドブランってことで、シャルドネのスッキリ・・・。


すご～い泡でっせ！


バルバリコの鴨ですよ。


島ちゃん、すごいストイックなまでのメンテナンスですよ。


pepeは手長海老を・・・。


愛人２８号は勝手にワインを・・・。

ピエモンテの辛口白ワイン・・・。

樹齢４０年のコルテーゼ１００％。いつのまにこの娘、ワイン通になったん？


パスタはpepeは大好きなジェノベーゼ・・・。

そして相方は


爽やかなチョイスでんな。


で、ワインはと言うと、南仏のワイン、岩だらけのバニュルスの産、グルナッシュ、シラーのセパージュですね。

いい気分ですね。


イベリコ豚の背ロースです。

まあ、よく入りますねぇ・・。


〆のワインはTRERE,甘美なショコラフレーバー、熟したタンニン。

満足！


そして、ドルチェでした。

で、慌ててJRで、大分に逆戻り・・・まだまだ誕生祝いの悪童共が待ち受けてましたよ。

この辺りはまた明日ね・・・  

誕生日当日は、博多のフラガール達からのお誘いを甘受しちゃいました。

pepeがリクエストした店は、いま博多で破竹の勢いのフレンチ「Au　gout　de　jour　merveille」です。

まずは、pepeへおめでとうって。


シャンパンはランスの北の「シャルトーヌ・タイエ・サンタンヌ」で乾杯！


吉田君の注ぎ方もカッコいい！


「冷製コーンのポタージュリエのトリュフ風味」ですね。トリュフの香りが鼻をくすぐりますよ。


すぐ、次のワインが・・・


ヴォルネイ・サンテノウですね。


フォアグラのポワレ・パッションフルーツソースです。

甘～い・・・・。


ポワソンは「糸島産の真鯛のヴァプール・バターナッツかぼちゃのソース・青柚子でアクセントを」

納得・・・！


メドックのサンジュリアンのセコンドのサルジェです。

タンニンに効いた赤ですね。


ヴィアンデは「A5の伊万里牛の内もも肉のロースト・マデラソース」でした。


そして、ここの名物「そば茶のブランマンジェ」

そして、これでもかってサービスのアントルメは


リンゴのパイ包み焼きです。

ハ～イ、優雅な誕生日のデジュネでした。

博多のフラガールって皆好き！

ってことで、ついまたまたpepeの財布から・・・・。

そして、この後がpepeの真骨頂！

ＪＲに乗ってて、そうだ、佐伯まで行こう！

島田君のイタリアワインの蘊蓄を聞こう！

そう、佐伯まで足を伸ばしたよ！

で、その後？

大分の戻り、ピエールでバースデーケーキを、もちろんワインを飲みながら・・・

で、その後！

グラッチェ食堂で打ち上げ！

お付き合い下さった女性陣、サンキュウ！

で、今日！

miuraに行きたいな・・・。