Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　昨日のお昼は朝トレで１２ｋｍ走ったあとシャワーを浴び、小雨の中のんびり歩いてリストランテ「FIORE」で

一人プランツォをまたまた堪能しましたよ。

いつものようにビッラのエンジェルリングを楽しんでると、早速梯君が


アンティパストは「鮑と緑野菜のサラダ、黒オリーブと肝のドレッシング、スナップエンドウ、ファーヴェ、ポレンタ・・・」と

豪華ですねぇ。


まずは、「sidro」を１杯、珍しくトスカナのリンゴから造ったシードルですよ。

舌先にほんのり甘みを感じますね。


そして、この日のワインを・・・

「VILLA　KARNEID」ですね。

国境に近いトレンティーノ　アルト　アディジェでカステルフェデールが造るシャルドネ１００％のビアンコです。

トロピカルフルーツの香り、フランスのシャルドネと違って果実のふくらみを感じますね。


プリモは「シチリアンルージュのポモドールのタリアテッレ」です。

自家製のタリアテッレらしく最後までアルデンテを感じましたよ。


セグンドのカーニャは「仔牛のロースのロティ、白ワインソース」です。

ちょっと乳っぽい仔牛、ナイフを入れるとうっすらと赤い肉汁が・・・ロッソを飲みたかったなぁ。

さあ、ドルチェですが


何！？


おっとティラミスをpepeの前で


マスカルポーネを


カカオパウダーを振りかけて出来上がり！！

お見事でした。


これが普通のティラミスですね。

出来立てのティラミスってやっぱり違うんだよ！

もちろんエスプレッソは本場のラヴァッツァを。

梯君、今日も美味しい料理を

　　　Grazie　mille！！