Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　先日勝手に弟子入りしたpepeは、今回は基本中の基本のアイテムから教わりました。

そうランブルと言えば、日本一とも呼ばれる銀座のランブル出身のここのマスター。

ストイックなまでのコーヒーへのpursueは凄いの一言。

今回はまず、ジャマイカを


香り？

酸味？

アフター？

で、続いて


モカを。


モカの方が色は濃い。

で、モカの方がいい意味で跡を追う。

ワインより難しいや。

ってことで外も暗くなったんでダイニングボルドーへ。



まずは、ピノノワールで・・・

オッ！ラクレットがある！

そう「アルプスのハイジ」でおなじみのチーズのラクレットだよ。


本場のスイスでは暖炉やストーブなんですが特製の・・・・


小さなスコップに削ったラクレットを乗せ、オーブンに入れます。



旨そうでしょ！

久し振りの本物志向！？

で、〆は


そして駅に走って・・・。




本日まで走った月間距離２６３ｋｍ　　　　　通算距離７９１３９ｋｍ
  

　暑気払いってわけじゃないんだけど、佐伯の「めだかの学校」って居酒屋に行ってきましたよ。

ここは、佐伯飲み上げバルで県南のブロガーの皆さんと立ち寄った店なんだけど、そのときはもう酔っ払ってて？

それに「天使の海老」とか言う美味しい料理があるって聞いてたんで。

残念ながら、その海老はなかったけど・・・


１人前の刺身の盛り合わせなんだけど、県南らしくヴォリュームあり。

但し県南らしくない丁度旨みを感じる厚さと大きさだね。


牛蒡のから揚げ、これはビールの肴にご機嫌。


ジャコサラ、これで１人前？

佐伯の人たちのお腹ってどうなってるんだろうね？


ビールから喉越しのいい酒に。


緋扇貝のバター焼きだよ。

帆立は縦に繊維が入ってるけど、この貝柱は縦横関係なく食べれるんだね。


海老マヨはカジュアルな中華であるけど、この海老マヨを焼いたのって初めてだったね。

あ～、明日の体重測定が気になるなぁ・・・？

でも、まだ最終電車まで時間はあるし・・・もう１軒？