Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　昨夜は母校大分上野丘高校１３回生の古希の同窓会でした。


全員が７０歳７１歳、５００余名の同窓生のうち１２５名が全国から集まりました。

同窓生には海老蔵主演の「霧の旗」の監督の重光とか、A新聞の論説主幹だったS、作家のTとか

でも寂しかったのが物故者が２０名を越えていたこと。

そのうち医者が３名も亡くなってましたよ。

地元にも医者は７，８名いるので・・・・安心？

５０余年ぶりの輩もいて、あちこちで

誰やったかの？

あんた誰？

なかでも一番お洒落で若すぎるって言われたのが、他ならぬpepeでしたよ！

でも、いいなぁ、皆呼び捨てで夜が更けるまで旨い酒を飲み明かした一夜でした。

次は米寿？？  

　噓嘘・・・ブログのテーマがハワイからパリの食べログに飛んだだけのお話。

実は一昨年パリの一つ星のレストランに行ったときの報告が抜けてたので・・・

５月２０日、パリの「ｌ’Angle　du　faubourg」のディネールです。


店内はこんな瀟洒なアンビアンス。

オーダーしたのはムニュ・デギュスタシオンですね。

ワインは一品ごとに違ったものをサーブしてくれました。


まずはアミューズですが、泡にぴったりの・・・。


Veloute　de　petit　pois　a　ｌ’amande　amereなんですって、とろりとしたエンドウにアーモンドを流し込んだ？


Risotto　　de　bouche　a　oreilleですって、オレイユのブーシェのリゾットですね。


Lieu　jaune　en　ecaille　de　pomme　de　terre、Creme　cresson　et　Avruga

エカーイユの鱗をパリパリにクレッソンとアブルーガ・・・美味しい！！


Epaule　ｄ’agneau　braisee、chorizo、courgettes　et　curry

仔羊の肩を炭火で焼き、チョリソとクルジェット、ズッキーニをカレー風味で・・・。

さすが星つきのレストランですね。


Fromage　affine

チーズはブリ・ド・ムランでした。


Delice　au　chocolat　equatorial　et　a　ｌ’arabica

赤道直下のショコラとアラビアコーヒーですね。

でも、まだ別腹で


Douceur　du　moment

デセールはちょっとした甘いお菓子ですよね。

それにしても、フランス語のメニューって慣れるまで難しいなぁ。

でも、何とか上手くいって、終わったのが２３時でした。


プーブワール（チップ）込みで１５０ユーロ、日本円で約２万円位でしたね。