Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　エスプレッソ狂のpepeにとっては、１０月１日新発売になった「FORMED　DOPPIO　ESPRESSO」が興味津々だぜ！

別府のスタバで２回、フォーラスのスタバで２回。

で、ちょっと気になったのがバリスタによってratioが違うんだよね。


これが最初の時のDOPPIO。


これが２回目、１４ｇの焙煎豆にたいするミルクの量が微妙に違い、そのためクレマが・・・？


最初の時の２口目。


２回目はクレマがまだしっかりと。


２回目はアーモンドのクロカントで・・・。

で最後のボトムは


２回目は


クレマが消えてる・・・。

２回目の方のバリスタの方がratioもいいし美味しかったぜ！  

　いつの秋だったか福岡在住の慶應時代のクラスメートと料亭満佐で秋の夜長を楽しんだぜ！

まず八寸は


見事の一言、その上器が指物ではなく一閑張りだぜ！


焼き物は秋の味覚ばかり・・・マツタケ、銀杏とムカゴ、子持ち鮎と4人のメンバーは早い者勝ち！？

お食事も綺麗な浜前のお鮨だったけど・・・・


1寸の間に２４の包丁の入った鱧が特に印象に残ってるな。

その後は中州に流れた・・・記憶は乏しい？