2013年10月21日
先日の江戸前「月の木」で旨～いお鮨・・・
構えは暖簾もなく目立ちませんが・・・
磨きぬかれたカウンターとまな板に包丁・・・
お通し、お造りをあてにお酒はいつもの「獺祭」を・・・
さて握ってもらいましょうね。
鯛の腹身。
しっかり仕事した温かい太刀魚。
ヅケだよ。
ミナミマグロのトロを。
ちゃ～んと〆た小肌。
なかなか天然の車えびが手に入らないんだけど、この日は臼杵で獲れたらしい。
これも偶然臼杵で獲れた生うに。
口に入れるととろけてしまう穴子の上腹だね。
次郎の玉子焼きと競える赤嶺君の逸品だぜ！
いつ来ても飽きない赤嶺君の握る江戸前だぜ！！
Posted by pepe at
05:20
│Comments(0)