Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　昨日、佐伯から帰るJRの車中では、前日の猛飲（こんな言葉ってある？）で二日酔い、珍しくビールも飲まず・・・

でも、悲しい性なんですよね。

大分につく頃は、もうケロッ？

予約もせず、そして迷いもせず「悦」へ。

運よくカウンター席が空いてて助かりました。


ビールを飲みながらワインリストを眺めてると、アンティパストです。

「トマトのジュレに焼き茄子のジェラート」です。これで汗も引っ込みます。


続いて「オマールとアオリイカのジュレ仕立て、季節野菜添え」です。

色合いも最高！！


ワインは夏らしくpepeの好きな「ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー」ですよ。

例のシュール・リー製法の白です。


プリモプラッタのパスタは、大塚シェフがpepeの好きなジェノベーゼですよって。

バジルソースのフェデリーニなんですが、アーリヨ、じゃがいも、インゲンとパーフェクト。

グラッチェ！！


セグンドは「ホウボウのポワレ・アンチョビソース」ですね。

この時点で１本目のワインを完飲。


２本目のワインを頼みましたよ。

「黄金の幸運」こと「FILONDOR」です。

CP高い白ですね。


そして、お馴染みドルチェです。

やっぱり２本空けちゃいましたね。


これで、３日連荘のイタリアンは終了。

今日？

たまには、胃と肝臓さんにお休みをあげないとね・・・・。

さあ、ひとっ走りしてこうっと。