Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

昨日のお昼はリストランテ「FIORE」で満喫したんですが、飲んだワインが・・・


イタリアの辛口白と言えば誰もがsoaveって言いますよね。

実際そうなんですが、soaveにもピンからキリまで、価格もワンコインから数千円とあるんですよね。

昨日のsoaveは「Soave　Superiore」の２００９年です。

造り手はあのMARCATO。

イタリアのワインの最高位に格付けされているDOCGワインの一つですね。

DOCGと言えば僅かに６０種ぐらいしかないんですね。

soaveは普通ガルガーネガ１００％ですが、このワインはガルガーネ９０、トレビアーノ６％、シャルドネ４％。


果実の香り、スワーリングと共にトーストらしい香りも・・・。

ミネラル感と滑らかな酸が口のなかに広がりましたね。


何と輝くほどの黄金色ですよ！


本日まで走った月間距離２６５ｋｍ　　　　通算距離７８２９８ｋｍ

  

　先週に続いて昨日もお昼はリストランテ「FIORE」で梯さんの料理を満喫しましたよ。

もちろんまずはビッラでエンジェルリングを楽しんでると、アンティパストが


甘鯛のブディーノ、パタータとスナップエンドウのソースですが、サワークリーム、アブルーガ、パタータ

潮トマト、スナップエンドウとそれぞれの味の役割を果たしてましたね。

なんかキャラクターみたい？

昨日のプリモは


ストロッツァプレッティ、そう豚肉と野菜のラグーですね。

大分で言うビッチョみたいね？

セグンドは


スズキをパナーレしてくれました。

見事なファーヴァも美味しかったですよ。

ドルチェは


愛情いちごといちごクリームの立方体ですね。


食後のエスプレッソはエスプレッソの本場イタリアで最も愛されてるLAVAZZA、ラヴァッツァで

ズッケーロもラヴァッツァで飲むともう最高ですよ！

美味しいお昼を満喫しました。

そうそう、そして夜はBAR　PONTEでまたまた・・・・・