2013年03月06日
FIOREの凄~いインサラータを!!
今日の昼は別府のリストランテ「FIORE」で素敵なプランツォを満喫しましたよ。
いつも通り、pepeにはメニューなしの梯さんのお任せ料理を。
梯さんちょっと待っててねとクチーナに入ったまま、pepeはビッラで喉を潤してるとニコニコでなく
ニタニタ笑いながら・・・
pepeさん25種類以上のペッシ(魚介)とヴェルドゥーレ(野菜)のインサラータですよと。

さあ分かるかな?
って顔して梯さん・・・早口で・・・う~んわかんない???
まず、手前のホタルイカ、ホタルイカにはチーマ・ディ・ラーパが詰められてっましたよ。
ペッシは生ハムで〆られたサヨリ、オラータ(鯛)、ボッタルガ(カラスミ)、サルモーネ(サーモン)、
ヴォンゴーラ(アサリ)ぐらいはわかりましたね。
さてヴェルドゥーレとなると!?
エンダイブ、スナップエンドウ、ラパ(カブ)、カヴォルフィオーレ(カリフラワー)、パタータ、
パタータ・アメリカーノ(サツマイモ)、ブロッコロ、ラットゥーガ、アッリオ(ニンニク)、スピナッチオ(ホウレンソウ)、
カボリーニ(芽キャベツ)・・・・あと、タイム、ディル、イタリアンパセリ・・・う~んもうわかんない。
温野菜の旨さと爽やかなペッシ・・・サルサはカロータ?
また今日も梯さんに負けちゃいました。
今日のプランツォの途中からLa Terreの荒深シェフも一緒になり3人で和やかな時間を楽しみましたよ。
本日まで走った月間距離97km 通算距離78130km
いつも通り、pepeにはメニューなしの梯さんのお任せ料理を。
梯さんちょっと待っててねとクチーナに入ったまま、pepeはビッラで喉を潤してるとニコニコでなく
ニタニタ笑いながら・・・
pepeさん25種類以上のペッシ(魚介)とヴェルドゥーレ(野菜)のインサラータですよと。
さあ分かるかな?
って顔して梯さん・・・早口で・・・う~んわかんない???
まず、手前のホタルイカ、ホタルイカにはチーマ・ディ・ラーパが詰められてっましたよ。
ペッシは生ハムで〆られたサヨリ、オラータ(鯛)、ボッタルガ(カラスミ)、サルモーネ(サーモン)、
ヴォンゴーラ(アサリ)ぐらいはわかりましたね。
さてヴェルドゥーレとなると!?
エンダイブ、スナップエンドウ、ラパ(カブ)、カヴォルフィオーレ(カリフラワー)、パタータ、
パタータ・アメリカーノ(サツマイモ)、ブロッコロ、ラットゥーガ、アッリオ(ニンニク)、スピナッチオ(ホウレンソウ)、
カボリーニ(芽キャベツ)・・・・あと、タイム、ディル、イタリアンパセリ・・・う~んもうわかんない。
温野菜の旨さと爽やかなペッシ・・・サルサはカロータ?
また今日も梯さんに負けちゃいました。
今日のプランツォの途中からLa Terreの荒深シェフも一緒になり3人で和やかな時間を楽しみましたよ。
本日まで走った月間距離97km 通算距離78130km
Posted by pepe at
18:06
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2013年03月06日
スペイン巡礼の旅で奇跡が!
スペイン巡礼の最中、聖ヤコブが信ずる者に幾つかの奇跡を授けると昔から言い伝えられてるが、実はpepeも
三つの信じられない程の奇跡を体験しました。
一つ目は、20日目だったと思います。
田舎の教会でのミサの最中、疲れからつい眠ってしまいました。
すると夢の中で、誰かがpepeの頭に手を当て「先を追うな、後ろを待て。杖にたよれ!」とのお告げ。
翌朝ストックを買い、最後まで楽に歩けるようになったんですね。
二つ目は、朝まだ暗いときに何本かの道があり矢印が見つからない。
どの道を選べばいいのか、膝まづいて・・・すると

突然太陽の光が矢印となって地面に映ったのです。
これがその矢印で、おかげで助かりました。
三つ目は、これは未だに信じられない奇跡でした。
サンティアゴ・デ・コンポステーラの大聖堂で聖ヤコブの像の背中に接吻すると、すべての罪が
許されると言われ、pepeも1時間以上並んで待ち、とうとう背中を抱きしめたんですね。

すると、それまで痛かった肩や腰が全く楽になったんですよ。
オテルに戻り、裸になるとなんと血だらけになっていた傷跡がすっかりきれいになっているんです。
皆さんそんな馬鹿なことはないと思うでしょうね。
こんな奇跡は行った人しかわからない経験ですね。
自分さえ信じればいいんですよね。
三つの信じられない程の奇跡を体験しました。
一つ目は、20日目だったと思います。
田舎の教会でのミサの最中、疲れからつい眠ってしまいました。
すると夢の中で、誰かがpepeの頭に手を当て「先を追うな、後ろを待て。杖にたよれ!」とのお告げ。
翌朝ストックを買い、最後まで楽に歩けるようになったんですね。
二つ目は、朝まだ暗いときに何本かの道があり矢印が見つからない。
どの道を選べばいいのか、膝まづいて・・・すると
突然太陽の光が矢印となって地面に映ったのです。
これがその矢印で、おかげで助かりました。
三つ目は、これは未だに信じられない奇跡でした。
サンティアゴ・デ・コンポステーラの大聖堂で聖ヤコブの像の背中に接吻すると、すべての罪が
許されると言われ、pepeも1時間以上並んで待ち、とうとう背中を抱きしめたんですね。
すると、それまで痛かった肩や腰が全く楽になったんですよ。
オテルに戻り、裸になるとなんと血だらけになっていた傷跡がすっかりきれいになっているんです。
皆さんそんな馬鹿なことはないと思うでしょうね。
こんな奇跡は行った人しかわからない経験ですね。
自分さえ信じればいいんですよね。
Posted by pepe at
06:00
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