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2013年03月23日

チーズ検定試験合格！！



今朝届きました。

封を開けるまではちょっとドキドキ？

７０過ぎての受験勉強でしたが、結果は見事合格。

８０問で７９問正解、１問だけ間違いでしたが、まあいいやね・・・・。

さあ次はプロフェッソナルの試験にトライするぞ！！  

Posted by pepe at 12:30 │Comments(4)

2013年03月23日

リストランテ「FIORE」の素敵なドルチャ・・・・

　リストランテにしろトラットリアにしろクォーコってパスタだけでなく、最後に好印象を残すためにもドルチェに

凄い気を配るらしいよ。

梯さんの作る毎回違うドルチェを・・・。


ショコラのケーキにカーコ（柿）のソルベット、サルサカロータにピスタチオと。

翌週だったっけ？


パンナコッタにグラッパに漬けたファーゴラと・・・。墨塩もいいね。


愛情いちごといちごクリームの立法体と、愛情いちごって美味しいですね。


ボネとピスタチオのジェラート。


レモンのティラミスとピスタチオのジェラートですね。

そして先日は


パンナコッタに軽くマリネした愛情いちごとミルクティースープにピスタチオと一緒に。

これぞドルチェの逸品ですね。

Grazie　mille!!
  

Posted by pepe at 06:00 │Comments(0)
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