Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

  

　パリ３日目は、念願の土地、そうです！シャンパンんの里シャンパーニュでのカーブの見学でした。

内容はすでに書き込みましたが、今日はその日のデジュネ（ランチ）のご報告。

シャンパンの聖地、エペルネの町


を、歩いてて見つけました。


「La Banque」ってレストランです。

取りあえずビールも省略、地ビール代わりの地シャンパン？


モエ・エ・シャンドンのbrutです。

アントレでお願いしたのはストラスブール産のフォアグラのテリーヌです。


日本の倍のポーションですよね。


コキーユ・サンジャックですね。

デセールは


つい、どこでもこれを頼んじゃうんですよね。


もう一つフレーズですね。

さあ、その後はモエ・エ・シャンドンのカーブの見学でした。

さあ、今宵は杵築の「Miura」で、三浦君の南仏料理を楽しんで来ますね。
  

ミシュラン２つ星の店「L'ATERIER　du　Joel　Robuchon」でのデジュネのあと、サンジェルマン大通りを散策、

そしてGラファイエットでショッピング・・・・

さて、その夜のディネは、予約は１０時。

ちょっと眠かったですよ。

でも、一度は来たかった店です。

マドレーヌの傍にあるキャビアの名店「PRUNIER」です。

決まったメニューですが、まずドカーン！


キャビアが一缶ドカーン！



ボリンジャーのシャンパンの向こうには若いお二人さん・・・。

NEX５で撮ってみましたよ。


あとは、携帯でこっそり・・・。

キャビアはベルーガやオシェトラと言った最高級じゃなかったけど、ちゃんとした「セブルーガ」でしたよ。


ブリニって言うそば粉でつくったパンケーキのサワークリームを塗りその上にキャビアをのせて食べますね。

シャンパンがぼつぼつ効いてきました。昼も２本飲んでたからなぁ・・・・。


アカザエビのカダイフ仕立てにキャビアがのってます。

旨い！（まずいわけがないですよね・・・）

もう、ポワー・・・・。

〆には、なんと・・・


グラスにキャビアをのせ、上からシャンパンをかけ・・・・

すでに泥酔状態のpepe？

どうやって異国の空の下、ホテルに帰ったんだろう？

翌朝ちゃんとホテルのベッドで目が覚めましたよ。